Citromos túrótorta
Hozzávalók
- 200 g darált keksz vagy zabkeksz
- 80 g olvasztott vaj
- 500 g túró (krémesre áttörve)
- 250 ml Maresi kávétej
- 200 ml habtejszín
- 120 g porcukor
- 2 citrom reszelt héja
- 1 citrom frissen facsart leve
- 1 csomag lapzselatin (12g)
- 1 tk vaníliakivonat
Elkészítés
1
A darált kekszet keverd össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodd egy 22 cm-es tortaforma aljába. Tedd hűtőbe amíg a krém készül.
2
A zselatint áztasd be 4-5 evőkanál Maresi kávétejbe, majd lassú tűzön melegítsd, amíg teljesen felenged ( ne forrald ).
3
A túrót keverd simára a porcukorral, citromhéjjal, citromlével és a vaníliával. Add hozzá a maradék Maresi kávétejet.
4
A hideg habtejszínt verd lágy habbá, majd óvatosan forgasd a túrós krémbe.
5
A langyosra hűlt zselatint folyamatos keverés mellett csorgasd a krémhez.
6
Öntsd a krémet a kekszlapra, simítsd el, és legalább 3 órára, vagy akár egy éjszakára tedd hűtőbe.
7
Citromkarikákkal, mentalevéllel vagy vékony citromhéj-csipkével díszítheted a tálaláshoz.
